建立报告制度监测市场
目前,我市已建立起粮油副食品价格定期监测和市场波动报告制度,节日期间每周两次上报。通过全面监测屠宰、肉食加工、粮食企业、农贸市场、超市等生产、供应环节,了解和掌握肉类、粮食、食用油、蔬菜等价格及供求情况,加强预测分析,及时发现市场波动,提高预警和应对能力。
增库存备足节日商品货源
市财办召集振华、百盛、大润发、家家悦、沃尔玛以及国美、苏宁等市区重点商业企业,举行节日市场供应调度会,部署节日市场安排,研究和交流市场动态,组织各商业企业及早准备货源,适当增加库存,确保节日市场商品供应充足、品种丰富,并突出经营特色,满足顾客需求。
节日期间,振华集团将集中向市场投放超过10亿元的各类商品,其中,仅粮油米面货源储备就超过4500万元。家家悦超市烟台配送中心也将向市区市场组织投放超过5000吨的大米、面粉、食用油等各类副食品。
蔬菜日供应量超60万公斤
为增加节日期间市区的蔬菜供应,市财办组织市区蔬菜基地主管部门和各级蔬菜生产技术人员,深入市区蔬菜基地,加大蔬菜生产技术指导服务的力度,切实做好冬季保护种植蔬菜的防雪防风防冻灾害。
同时,引导现代果蔬、幸福蔬菜批发市场的蔬菜、水果运销户,加大蔬菜、水果调入数量,使这两个批发市场日批发蔬菜数量保持在60万公斤以上,并着力引导市区各大生鲜超市,加大蔬菜经营比重,保障市场蔬菜供应。
生猪日上市量不少于1600头
节日前夕,我市将重点抓好生猪屠宰加工,先后召开市区6家机械化屠宰厂的专题会议,引导各厂加大毛猪调运力度,增加屠宰数量,最大限度地扩大生产,保证五区生猪日上市量不少于1600头;同时组织金锣、雨润等进入我市销售肉品的外地品牌企业,增加投放数量,确保进入我市的冷鲜肉日供应量。
另一方面,搞好猪肉储备,加强对国联、福祖两个承储企业的监管,保障500吨储备猪肉的质量和数量安全,确保关键时期拿得出、调得动、用得上,保证市场供应不断档、不脱销。
食品质量检测监管不放松
随着食品副食品上市数量的增大,节日期间,我市将加大对上市蔬菜质量的检测、监管和销毁力度,以蔬菜批发市场、市区各农贸市场、超市等为重点,加大检测量,做到对农残超标蔬菜发现一批,销毁一批,保障广大市民的食菜安全。
在肉品市场方面,将对芝罘区、莱山区、开发区生猪屠宰加工企业、农贸市场和超市、连锁店进行拉网式生猪屠宰联合执法检查,严厉查处私屠滥宰和生产加工销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为,维护肉品市场秩序。记者方春明通讯员王春杰
|
|